튀김1 엑스트라 버진 올리브유로 곱게 튀긴 돈까스 남편이 차려주는 맛있는 점심~ 돈까스가 먹고 싶다는 마눌을 위해 어제 이마트에서 사다 놓은 돈까스를 지글지글 튀기는 소리도 이쁘게 나서 기대를 하고 나갔으나 겉만 익고 속은 벌건...................... 아쉬운대로 렌지에 2분쯤 돌리고 두꺼운 고기탓을 하는데.... 기름향도 좀 나는 것이..... 나름 기름을 많이 넣었다는데 내가 보기엔 포도씨유양이 별로 안줄은거다. 혹시 옆에 있는 올리브유로 튀겼냐니깐 그렇단다. BBQ 치킨도 사용한다는 그 올리브유? 언젠가 올리브유는 끓는점이 낮고 어쩌고가 기억이 나서 그런가보다 하면서 이것저것 찾아보니 엑스트라 버진 올리브유는 끓는점이 낮아서 당연히 잘 되지도 않을뿐더러 튀기면 트렌스지방 덩어리로 변신을 하는 아주 해로운거니 제발 좋은 기름 엄한테 사.. 2009. 7. 26. 이전 1 다음